手把手教你自制米酒（只需3步，口感濃郁，酒精度數高）

米酒是一種傳統的中國酒類飲品，口感濃郁，酒精度數高，備受喜愛。如果你也想嘗試自制米酒，不妨跟著以下三步驟，手把手學會制作米酒。

步準備材料

制作米酒需要的材料非常簡單，只需要米、水、糯米酒曲和糖就可以了。其中，糯米酒曲可以在超市或者酒店用品店購買到。

第二步制作過程

1.將米洗凈后浸泡在水中，時間約為2小時。

2.將浸泡過的米倒入鍋中，加入適量的水，大火煮沸后轉小火，煮20分鐘左右。

3.將煮好的米飯倒入容器中，加入糯米酒曲和適量的糖，攪拌均勻。

4.將容器蓋緊，放置在溫度較高的地方，約2-3天后即可完成發酵。

第三步品嘗

制作好的米酒可以直接飲用，也可以加入適量的水稀釋?？诟袧庥?，酒精度數高，非常適合在家中享用。

自制米酒非常簡單，只需要幾個簡單的步驟就可以完成。制作過程中需要注意衛生，保持環境清潔。制作好的米酒可以保存一段時間，但需要放置在陰涼干燥的地方，避免陽光直射。希望以上的步驟可以幫助到你，讓你在家中也能享受到美味的米酒。

米酒是一種傳統的中國酒類，既美味又健康。如果你想嘗試自制米酒，但不知道如何開始，那么這篇就是為你準備的。我們將會為你提供一個簡單的3步驟，讓你輕松制作出美味濃郁的米酒。

首先，你需要準備一些必要的材料，包括米、水、糯米、酵母和糖。確保你選用的米是新鮮的，并且糯米的比例不要超過總米量的20%。酵母可以從當地的超市或者互聯網上購買，而糖的量取決于你的口味偏好。另外，你還需要一個干凈的玻璃瓶和一個紗布口袋。

第二步制作

將米和糯米混合在一起，然后加入足夠的水，使其浸泡在水中。將這個混合物放在一個大碗中，蓋上蓋子，讓其發酵3-4天。當混合物開始發酵時，加入酵母和糖，并攪拌均勻。然后，將混合物倒入玻璃瓶中，用紗布口袋覆蓋住瓶口，以防止雜質進入。將瓶子放在一個溫暖的地方，讓其自然發酵2-3周。

第三步品嘗

當你的米酒發酵好了以后，你可以嘗試一下口感。如果你想讓酒精度數更高，你可以將其放置更長時間。如果你想讓酒變得更甜，你可以添加更多的糖。，將酒倒入一個干凈的瓶子中，封上瓶蓋，放在冰箱中冷藏即可。

自制米酒并不難，只需要準備好必要的材料，遵循簡單的步驟，就可以制作出美味濃郁的米酒。記住，酒精度數和口感取決于你的個人口味偏好。我們希望這篇能夠幫助你成功制作出自己的米酒。